Vinho cor amarelo claro. Bouquet rico, fresco e complexo, com delicados aromas florais e indícios frutados de pêssego e de melão. Sabor agradavelmente seco, equilibradamente ácido, sápido e muito persistente. Vinificação: criomaceração a 9°C seguida de pressão direta, 48 horas de maceração, flotação e fermentação espontânea. Amadurecimento: 3 meses em inox com frequentes batonnage e alguns meses na garrafa.
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