é um formato de macarrão longo de categoria premium conhecido por ser o corte mais largo e corpulento entre as massas longas tradicionais. Produzido pela prestigiada marca italiana Agnesi, fundada em 1824, este macarrão é feito a partir da sêmola de trigo duro (grano duro) e enriquecido com cerca de 28,3% de ovos frescos de galinhas caipiras. 

Formato e Estrutura: Possui o formato de fitas achatadas bem largas (cerca de 2 cm de largura), com uma superfície ampla e porosa ideal para reter e "capturar" temperos.

Consistência "Al Dente": Graças à secagem lenta e à alta porcentagem de ovos, a massa atinge uma textura firme por fora, elástica e com excelente mastigação. 

Tempo de Cozimento: Apesar da espessura robusta, cozinha de forma rápida, ficando pronta em 7 minutos. 

SABOR: Macarrão.

PESO:200g

COMBINA COM: Por ser uma massa pesada, é a escolha perfeita para acompanhar molhos rústicos, intensos e muito encorpados. É tradicionalmente servida com ragu de carne bovina, suína, javali ou cordeiro, carbonara rústica, cogumelos e molhos cremosos à base de queijos fortes.