DESCRIÇÃO;

FABIAN INTUIÇÃO CABERNET SAUVIGNON Origem: Altos Montes – Serra Gaúcha, RS – Brasil

Descubra o sabor autêntico e a qualidade excepcional do Fabian Intuição Cabernet Sauvignon, um vinho que traduz a excelência da Serra Gaúcha, produzido a 780 metros de altitude, em vinhedos cuidadosamente cultivados pelo sistema de espaldeira.

Características e Processo de Produção:

Colheita: Manual, com seleção rigorosa dos cachos.

Resfriamento: 48 horas em câmara fria a 1°C para preservar aromas e qualidade

Vinificação: Maceração pré-fermentativa a frio (8°C) por dois dias, seguida de fermentação alcoólica com leveduras selecionadas, a 25°C, com remontagens manuais diárias, garantindo extração ideal. - Fermentação malolática: Espontânea, para suavizar o sabor.

Maturação: 6 meses em tanques de inox, que preservam o frescor e a pureza da fruta.

Envelhecimento: Mínimo de 6 meses na garrafa, em caves subterrâneas climatizadas, para um vinho equilibrado e harmônico.

Harmonização Gastronômica: Perfeito para acompanhar massas, carnes, aves, queijos, feijoada e pizzas, o Fabian Intuição Cabernet Sauvignon é versátil e encanta diferentes paladares.

Experimente um vinho que reflete o terroir brasileiro com técnica e paixão, ideal para momentos especiais ou para valorizar o seu dia a dia.