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O bom Terroir nasce do respeito às características únicas da terra e do clima das altas encostas da Serra Catarinense. Valoriza o talento, a honra e a tradição da família. A Vinícola Thera, desenvolveu uma linha exclusiva de vinhos que expressa seu Terroir e sua personalidade desde a primeira degustação. O nome da vinícola é uma homenagem à Therezinha Borges de Freitas, carinhosamente chamada de Thera pelo marido Manoel Dilor de Freitas (in memoriam), o visionário empreendedor, pioneiro dos vinhos de altitude de Santa Catarina, e por seus quatro filhos, entre os quais João Paulo, o idealizador da Vinícola Thera.

Este vinho apresenta coloração rubi com reflexos violáceos na borda. Rico no olfato, com notas de ameixa madura, cassis, especiarias e chocolate. Em boca apresenta estrutura mediana, mas com taninos volumosos, equilibrado e persistente.


Características da elaboração do vinho

Os vinhos das diferentes variedades que compõem este corte são elaborados separadamente em pequenos lotes sendo assemblados (misturados) conforme os resultados do amadurecimento em barricas de carvalho. Colheita manual, desengace e seleção de bagas. Maceração pré-fermentativa a frio por 12 horas, fermentação com leveduras selecionadas e controle de temperatura, fermentação malolática e posterior amadurecimento em barricas de carvalho francês por 12 meses.

Tipo Tinto
Uva Merlot, Cabernet Franc, Malbec e Syrah
Produtor Vinícola Thera
Origem Brasil
Região Bom Retiro - Serra Catarinense
Safra 2017
Teor Alcóolico 13%
Temp.Consumo    
14°C a 18ºC
Conteúdo 750ml
Maturação 12 meses em barricas de carvalho francês.
Harmonizações Harmoniza com carnes com molhos suaves, carnes de caça, risotos de funghi e linguiças, polenta ou gnocchi com ragu ao molho de carne.

 

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Produto: Vinícola Thera Madai

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