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Apresenta cor intensa, rubi com alguns tons púrpura; aromas de frutas vermelhas bem maduras, especiarias, terroso, chocolate, torrefação, couro, ameixas secas. Encorpado, de boa persistência e equilíbrio, taninos elegantes, com retrogosto prolongado com traços de especiarias, café, ameixas secas, leve couro. Com leve decantação, torna-se ainda mais rico e complexo.

Cortes ou mescladas de vinhos de diferentes uvas têm o propósito de gerar vinhos onde os atributos individuais de cada vinho, somados, resultam em conjunto mais complexo, homogêneo e instigante. No caso do Verve, as variedades de uva Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat, oriundas do vinhedo Doutor Fausto, são mescladas em proporções variáveis dependente de cada colheita em busca da expressão mais complexa do terroir envolvido. Elaborado a partir de vinhedos próprios de linha Dr. Fausto de Castro, dois lajedos, Serra Gaúcha, local onde a família Plínio Pizzato cultiva videiras desde meados dos anos 1980. 
Presente desde a coclheita 2009, está entre os mais destacados vinhos de corte (ou blend ou assemblage) brasileiros.

Alguns destaques

- 89 PONTOS GUIA ADEGA DE VINHOS DO BRASIL 2012/2013
- MELHOR LANÇAMENTO ENTRE OS VINHOS TINTOS BRASILEIROS, PRAZERES DA MESA, 2013

Tipo Tinto
Uva Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat
Produtor Pizzato
Website  http://www.pizzato.net
Origem Brasil
Região Bento Gonçalves
Safra 2012
Teor Alcóolico 13,5%
Temp. Consumo 15 a 18°C
Conteúdo 750ml
Maturação 12 meses em barril de carvalho americano e francês
Sugestão de Guarda Para beber agora ou amadurecer (bom potencial de guarda)
Harmonizações Caças , carnes vermelhas e pratos mais estruturados em geral.

 

 

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Produto: Pizzato Fausto Verve Gran Reserva

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