DESCRIÇÃO:
Variedades: Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet
Tipos de solo: Principalmente graníticos mas também argilo-calcários e xistosos.
Paladar: Cor rubi intensa, de aroma complexo e frutado, onde se destacam as compotas de fruta madura, envolvidas por notas subtis de baunilha e nuances de folhas de tabaco. Sabor intenso e envolvente com uma textura vibrante, num conjunto rico e equilibrado que termina longo e persistente.
Vinificação: Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada a 24ºC, seguida de um estágio de 6 meses em madeira de carvalho francês.
Longevidade prevista: 3-5 anos
Serviço: Deve ser servido a uma temperatura entre os 16ºC e os 18ºC.
Álcool: 14.0% vol.
Acidez Total: 5,3 g/L Ácido Tartárico |
pH: 3,60
Açúcares Totais: 0,7 g/L
Conservação: Garrafas deitadas em local arejado e escuro, entre os 12ºC e os 13ºC e com humidade relativa perto dos 60%.
