A Settimana in Cantina é um projeto idealizado pela Viníco­la Zanella, Antônio Prado - Serra Gaúcha, e seus enólogos. O objetivo dos idealizadores é reunir pessoas de diferentes regiões do país ligadas e apaixonadas pelo mundo do vinho, a fim de fazer com que elas vivenciem a rotina de uma vinícola na época da safra, absorvam todo o conhecimento apresentado pelos enólogos e os coloquem em prática através das atividades elaboradas pela vinícola.

O terroir é marcado por encostas pedregosas a 800m de altitude, na cidade mais italiana do país.

O vinho é potente com potencial de guarda, taninos firmes. A coloração é um belo rubi intenso e brilhante, no nariz apresenta mistura das frutas vermelhas como ameixas, amoras e cerejas, toque de caramelo, café e toffe.