DESCRIÇÃO:  A Quinta das Herédias tem mais de 900 anos de história. Foi fundada pelos monges cistercienses, uma ordem monástica católica beneditina, fundada em Cîteaux (Cister), um local isolado da Borgonha. Em 1834, a propriedade passou para as mãos de D. Leonor Amália Falcão Sarmento, a última descendente da família Herédia. Localiza-se no concelho de Tabuaço, na freguesia de Granjinha, junto à margem direita do rio Távora. A propriedade detém 30 hectares de vinha, algumas delas com mais de cem anos, tendo um solo xistoso com algum afloramento granítico. Encontra-se a uma altitude entre 250 e 470 m, com verões quentes e pouca chuva anual. Atualmente a propriedade pertence ao enólogo Carlos Lucas, um dos mais premiados de Portugal. 

ESPECIFICAÇÕES

País: Douro, Portugal

Variedades: Tinta Roriz | Tinta Barroca | Touriga Franca

Teor Alcoólico: 13,5%

Temperatura Ideal: 18°C

Vinificação: A colheita do Herédias Reserva é manual, o que preserva a qualidade das uvas. Após elaborado, o vinho passa por estágio de seis meses em barricas novas de carvalho francês. Após o engarrafamento, estagia por mais seis meses antes de ser lançado no mercado. 

Visual: cor rubi intensa.

Aroma: Nos aromas, exibe toques de frutos do bosque e discretos apontamentos de tosta da barrica. 

Paladar: No paladar, revela excelente frescor, jovialidade, fruta intensa e excelente complexidade. O final de boca é longo e persistente.

Harmonização: Frango à basca, Pernil de javali adulto assado, Parmigiano Reggiano, Picanha com pouco tempero, Pernil de cordeiro, Peito de galinha d'angola, Pernil assado ao forno e Rabada.

Volume: 750ml