Uvas vindas de um vinhedo plantado em 2012 que vem produzindo consistentemente desde 2015. A proposta é ser um branco amadurecido, que passa 12 meses em carvalho. Bastante frescor, corpo e complexidade. Lotes limitados, com numeração das garrafas. Elaboração: Desengace e prensagem em prensa pneumática com leve maceração. Fermentação em barris de carvalho e em tanques de aço inoxidável em baixas temperaturas, com adição de leveduras selecionadas. Fermentação malolática e amadurecimento, com battônage, sobre as borras finas em barris e em tanques de aço inoxidável até o engarrafamento.
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