DESCRIÇÃO: Após a fermentação, os vinhos base permanecem em maturação com as boras finas por 6 meses. É elaborado pelo método tradicional com maturação mínima de 24 meses em garrafa. Provém de um assemblage das uvas Chardonnay, Riesling Itálico e Pinot Noir. Espumante Casa Pedrucci Extra Brut Reserva apresenta-se com muita fineza e frescor, ataque adocicado, acidez presente, estruturado, harmônico com personalidade e cremosidade. Final de boca agradavél e ótima persistência.

ESPECIFICAÇÕES

País: Brasil

Uva: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Teor Alcoólico: 12,5%

Temperatura Ideal: 4°C a 6°C

Envelhecimento: Maturação mínima de 24 meses em garrafa.

Visual: Coloração amarela com reflexos dourados, límpido e brilhante. Perlage elegante com borbulhas delicadas e intensas.

Aroma: Aromas complexos devido ao contato com as leveduras durante sua maturação, pão tostado, frutas secas e uvas passas. Excelente intensidade e nitidez.

Paladar: Fineza e frescor. Ataque adocicado, acidez presente, estruturado, harmônico com personalidade e cremosidade. Final de boca agradável e ótima persistência.

Harmonização: Versátil, combina com os mais variados estilos gastronômicos.