DESCRIÇÃO: A Podere 29 é antes de qualquer coisa uma família ligada à sua terra, e que faz dela a sua própria missão. Administrada hoje pelas mãos de Giuseppe Marrano, é uma cantina que produz vinhos de excelência, fortemente voltada ao cultivo biológico. Da bela e ensolarada província de Foggia, na Puglia, provém os  seus belos vinhedos de pedra calcárea, os quais produzem os seus suntosos vinhos, ricos, quase mastigáveis, aos quais rementem a expressão viva e pungente de fruta da Puglia.

ESPECIFICAÇÕES

País: Italia – Puglia – Foggia

Safra: 2022

Uva: 100% negroamaro

Teor Alcoólico: 12,5%

Vinificação: Fermentação malolática, estabilizando por 6 meses em tanques de aço inoxidável para favorecer as características da uva, que uma vez estagiando em garrafas, adquire grande melhora, revelando toda a sua vivacidade e sua agradabilidade no paladar.

Harmonização: Ideal no acompanhamento de carnes vermelhas, queijos, pratos a base de carne em geral.

Temperatura de Serviço: 16-18ºC 

Visual: Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos.

Aroma: No nariz é sentida uma certa complexidade, mas com evidentes notas de frutas vermelhas escuras, canela, cravo  e especiarias.

Paladar: Na boca é macio, com taninos aveludados e de boa persistência. Um vinho elegante e bem estruturado.