DESCRIÇÃO:  Esse Mercurey possui personalidade particular, apesar do óbvio paralelo com os Côte de Beaune. Tipicamente, os tintos expressam uma bela fruta, nuanças terrosas e uma espinha dorsal com taninos cuja textura adere ao palato. O nome da vila de Mercurey, em Côte Chalonnaise, e sua reputação vitivinícola datam do período em que legiões romanas lá erigiram um templo em homenagem a Mercúrio, seu deus do comércio.

ESPECIFICAÇÕES 

País: França

Uva: Pinot Noir

Teor Alcoólico: 13%

Envelhecimento: 10-12 meses em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. em tonéis borgonheses de carvalho.

Visual: vermelho-rubi intenso e brilhante

Aroma: perfil aromático de um clássico Borgonha, com notas de frutas vermelhas, como morango e cereja, acompanhadas por tons minerais e terrosos, e nuanças florais. Carvalho elegante e sutil

Paladar: na boca é estruturado, denso, com acidez bem viva, taninos de qualidade e textura aveludada. Final frutado, com notas de frutas vermelhas, ótimo frescor, puro e longo.