DESCRIÇÃO: Luigi Bessa é um vinho feito para atravessar gerações. Nascido de uma safra e de história, um vinho que homenageia o avô que era chamado assim pelos amigos, carinhoso e que se tornou sua identidade, a força dos vínculos familiares , reízes italianas, e celebra encontros que nos formam. Um vinho que carrega profundidade, elegância e a essência de uma mesa cheia de afeto, feito para transformar encontros em lembranças, e lembranças em herança.

ESPECIFICAÇÕES

País: Brasil

Uva: Teroldego

Teor Alcoólico: 13,9%

Temperatura Ideal: 16 a 18°

Envelhecimento: ,24 meses de maturação, sendo ela:

4 barricas de 500L de carvalho francês

2 barricas de 500L de carvalho americanos

Vinificação: Desengace e esmagamento, maceração a frio por 4 dias. Inoculação de leveduras selecionadas e fermentação com temperatura controlada, com máxima de 22 C por 15 dias. Maceração pós-fermentativa. Descuba e prensagem das cascas, mistura do vinho flor e vinho prensa. Fermentação malolática espontânea em tanques de inox. Maturação em carvalho francês e americano. Engarrafamento. Afinamento em garrafa

Visual: Límpido e brilhante de coloração rubi intensa.

Aroma: Apresenta um buque com aromas de geleia frutas vermelhas e frutas silvestres maduras, notas de especiarias doces, cacau e baunilha.

Paladar: Em boca é complexo, elegante e intenso. Apresenta boa acidez, taninos aveludados e marcantes com final de boca persistente.

Harmonização: Cordeiros, carnes vermelhas com alto teor de gordura, risotos intensos e massas condimentadas.

Volume: 750ml