DESCRIÇÃO:
Origem: Altos Montes – Serra Gaúcha - RS - Brasil
Produto: Cabernet Franc Reserva Fabian
Variedades: Cabernet Franc
Sistema de Condução:Espaldeira
ALtitude: 780 metros
Vinificação: Colheita manual dos cachos, em seguida resfriamento em câmara fria 1°C, por 48 horas. Desengace dos cachos. Maceração pré fermentativa a frio 8°C, por três dias. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 25°C, remontagens manuais, 3 vezes ao dia. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea.
Maturação: Mínimo 12 meses em carvalho francês e americano.
Envelhecimentol: Mínimo de 12 meses na garrafa, em caves subterrâneas climatizadas da vinícola.
Gastronomia: Harmoniza com carnes como de cordeiro, massas condimentadas, queijos de meia cura, polenta com ragu de cordeiro e chocolate amargo.
| 1 x de R$125,00 sem juros | Total R$125,00 | |
| 2 x de R$68,82 | Total R$137,64 | |
| 3 x de R$46,55 | Total R$139,64 | |
| 4 x de R$35,26 | Total R$141,05 | |
| 5 x de R$28,48 | Total R$142,41 | |
| 6 x de R$23,86 | Total R$143,15 | |
| 7 x de R$20,49 | Total R$143,43 | |
| 8 x de R$18,10 | Total R$144,78 | |
| 9 x de R$16,19 | Total R$145,68 | |
| 10 x de R$14,62 | Total R$146,20 | |
| 11 x de R$13,41 | Total R$147,51 | |
| 12 x de R$12,33 | Total R$147,99 |
