DESCRIÇÃO:
Origem: Altos Montes – Serra Gaúcha - RS - Brasil
Produto: Gran Fabian - Varietais
Variedades:Petit Verdot
Sistema de Condução: Espaldeira
Altitude: 780 metros
Vinificação: Colheita manual dos cachos, em seguida resfriamento em câmara fria 1°C, por 48 horas. Desengace dos cachos. Maceração pré fermentativa a frio 8°C, por três dias. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 25°C. Remontagens manuais, 3 vezes ao dia. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea.
Maturação: Mínimo 18 meses em carvalho francês e americano, de primeiro uso.
Envalhecimento: Mínimo de 24 meses na garrafa, em caves subterrâneas climatizadas da vinícola.
Gastronomia: Acompanha vitelo ao forno, carnes vermelhas assadas, cozidas ou defumadas, molhos à base de tomate, paleta de cordeiro, cogumelos recheados, queijos nobres maturados, chocolate amargo.
1 x de R$359,00 sem juros | Total R$359,00 | |
2 x de R$179,50 sem juros | Total R$359,00 | |
3 x de R$119,67 sem juros | Total R$359,00 | |
4 x de R$89,75 sem juros | Total R$359,00 | |
5 x de R$71,80 sem juros | Total R$359,00 | |
6 x de R$59,83 sem juros | Total R$359,00 |