Em 1551 Jaume Codorníu inicia a produção de vinhos, na região de Penedés, Espanha. Hoje o grupo Codorniu é o pioneiro na produção de cava com mais de 3000 hectares de vinhedos próprios. Tipo: Espumante, branco, brut Uvas: Xarello, Macabeo e Parellada Região: Cava Teor alcoólico: 11,5% Amadurecimento: Período de sur-lie (contato com as borras), mínimo de 9 meses Temperatura: 6ºC a 8ºC Visual: Amarelo palha com reflexos esverdeados Paladar: Frutas frescas como maça, notas cítricas e um toque tostado Corpo: Leve-médio
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