Origem: Rio Grande do Sul, Brasil
Acidez: Igual ou menor a 0,2%
Produtor: Capolivo. Direto da fazenda
Variedade: Koroneiki
Aroma: Ervas frescas, folha de tomate, alcachofra, frutas tropicais
Sabor: Média intensidade de amargo e picante
Frutado: Médio
Harmonização: perfeitos para pratos mais temperados como saladas amargas, carnes vermelhas assadas, além de peixes como o salmão e bacalhau.
Perfil: Este azeite de oliva extra virgem da Capolivo é produzido com a variedade grega Koroneiki. Seu aroma e sabor mais proeminente e é de tons verdes, intensamente aromático com picância e amargor perfeitos para pratos mais temperados e apreciar a cru.
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