DESCRIÇÃO: Allumé é elaborado a partir de uvas de diferentes regiões do RS e poderão ser exclusivamente destes terroirs ou cortados a uvas do plantio e cultivo familiar. Este Pinot é do Vale dos Vinhedos e outras partes da Serra Gaúcha. Vinho de média estrutura como resultado da vinificação e das decisões de colheita, potencializados com amadurecimento de 5 meses em barrica francesa.
ESPECIFICAÇÕES
País: Brasil
Uva: Pinot Noir
Teor Alcoólico: 13.3%
Temperatura Ideal: 14°C a 16°C
Envelhecimento: 5 meses em barrica francesa
Visual: Coloração rubi claro.
Aroma: Frutas vermelhas, chá de hibisco, cogumelos, ervas secas.
Paladar: Corpo médio para leve, maduro, retro olfato remetendo a frutas e chás de frutas vermelhas.
Harmonização: Carnes brancas ou vermelhas com pouca gordura, risoto de funghi, vegetais assados, pizzas
Volume: 750ml
