Disponível: Em estoque

R$118,00
OU
Descrição

Detalhes

O bom Terroir nasce do respeito às características únicas da terra e do clima das altas encostas da Serra Catarinense. Valoriza o talento, a honra e a tradição da família. A Vinícola Thera, desenvolveu uma linha exclusiva de vinhos que expressa seu Terroir e sua personalidade desde a primeira degustação. O nome da vinícola é uma homenagem à Therezinha Borges de Freitas, carinhosamente chamada de Thera pelo marido Manoel Dilor de Freitas (in memoriam), o visionário empreendedor, pioneiro dos vinhos de altitude de Santa Catarina, e por seus quatro filhos, entre os quais João Paulo, o idealizador da Vinícola Thera.

Este espumante apresenta coloração amarelo palha, de média intensidade, com perlage fina, delicada e intensa. No nariz, aromas de frutas cristalizadas, damasco, pão fresco e brioches. Em boca, a acidez se faz presente, salientando a refrescância buscada para um bom equilíbrio com sua untuosidade.


Características da elaboração do vinho

As uvas destinadas à elaboração de vinho base para espumante seguem um padrão de colheita diferenciado, sendo colhidas um pouco antes para manter uma boa acidez e baixa produção de álcool , já que é um vinho que sofrerá ainda uma segunda fermentação na garrafa, por se tratar de um espumante elaborado pelo método tradicional. As uvas são colhidas manualmente e acomodadas em caixas com 12kg de capacidade e logo cuidadosamente transportadas até a vinícola.

A elaboração do vinho base se inicia com a prensagem direta dos cachos, a débourbage do
mosto é feita a frio, a primeira fermentação alcoólica é conduzida com uso de levedura selecionada e temperatura controlada. Após a elaboração do vinho base, o mesmo é engarrafado com adição de licor de tirage (açúcar, leveduras e nutrientes) para dar início a segunda fermentação e tomada de espuma.

Logo após a segunda fermentação, inicia-se o
período de autólise (sur lie) no caso deste espumante, permanece por 18 meses em contato com as cascas da levedura para aumentar sua complexidade aromática e volume de boca. Em seguida é feito o processo de Dégorgement e adição do licor de expedição.
 

Tipo Espumante
Uva 100% Chardonnay
Produtor Vinícola Thera
Origem Brasil
Região Bom Retiro - Serra Catarinense
Safra N/I
Teor Alcóolico 12,5%
Temp. Consumo   
6°C a 8ºC
Conteúdo 750ml
Maturação 18 meses Sur Lie - Método Champenoise (tradicional)
Harmonizações Harmoniza com entradas, saladas, frutos do mar, peixes e frutas frescas.

 

Avaliações

Nenhuma avaliação até o momento

Queremos saber sua opinião

Produto: Espumante Vínicola Thera Auguri Brut Blanc de Blancs

Como você avalia este produto? *

 
1
2
3
4
5
Qualidade
Preço

Comentários do Cliente 0 item(s)

Formas de Pagamento

Formas de Entrega

Selos de Segurança

Os preços e condições são exclusivos para o site umbrindevinhos.com.br e podem sofrer alterações sem prévia notificação.
As imagens são meramente ilustrativas.


No caso dos vinhos safrados, o rótulo da imagem pode não corresponder ao ano de fabricação do vinho, que está especificado em “características do produto”. Consulte-nos sobre a disponibilidade da safra.
Para outros produtos e acessórios, algumas imagens são compostas com outros elementos para ilustrar sua utilidade.


Mercado Legal

A Um Brinde Vinhos comercializa produtos adquiridos exclusivamente de importadores oficiais, com nota fiscal de origem em conformidade com a legislação Brasileira e registrados no MAPA (Ministério da Agricultura) e Receita Federal.

CONSUMA VINHOS DO MERCADO LEGAL, PRESERVE A SUA SAÚDE. 


Entrega Gratuita

Frete Grátis para as compras acima de R$ 120,00 para as cidades de Americana/SP, Santa Bárbara D'Oeste/SP e Nova Odessa/SP. Consultar dia semanal determinado de entrega.

 

Se beber, não dirija.
Aprecie com moderação.
Proibido a venda de bebidas alcóolicas para menores de 18 anos.